バナナの冷製スープ。

調理用バナナを使った冷製スープ。
もちろん材料はバナナ。
バナナとミルクを使ったら甘いバナナセーキを連想されるかもしれませんが
こちらは料理用バナナ。
大きさも普通のバナナよりも優に2倍の大きさを持ち、色もまだ熟れる前の鮮やかなグリーンを呈しています。
中身も硬く味もバナナというよりはおいもに近い感じです。

このバナナを用いて作ったスープはそれこそおいもを用いたスープに近いしっかり爽やかなスープ。
バナナのような甘みこそありませんがしっかりとバナナの香りは見え隠れしております。
毎回のご用意ではありませんがご来店の際には是非スタッフまでお問い合わせください。

らりゅぬ
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