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らりゅぬ

バカだって美味しければOKじゃん

らりゅぬ
最近、葉物野菜の値段が
高騰していて、結構大変です。
お客様からも、家計にひびくと・・・・
東日本の野菜は原発で少ないし
日本海側や信州方面のお野菜は
この冬の豪雪ですくない。
多摩堤通りのJAファーマーズマーケットも
今年はその影響で野菜不足。
折角、朝早起きして買いに行っても葱しか・・・

そんな、せいか新しい産地の開拓を
している訳ですが、
これが中々面白いのです。
勿論、使ったことないし
見たことないしと、刺激的です。
『くるり大根』もそうなのですが、
このお野菜も『福岡産』
バカだって美味しければOKじゃん_b0136775_18173036.jpg

『ルタバカ』
調べると、イタリア産とかフランス産と出てくるのですが
でも日本名は『スウェーデン蕪』
なんだかなァ~です
まぁ~美味しければいいのですから
九州の福岡産ですし

球形で先っちょがちょっと尖った大きなカブです! 
表皮は黄色、首の部分がグリーン、果肉は黄色です。
寒くなるとだんだん甘味が増し、身が引き締まっているので
煮崩れすることもなく、クリーム煮などにすると絶品です!
今回は地鶏の煮込みの中に
『こっそり?』忍ばせようかな~と・・・・・

201-0004 東京都狛江市岩戸北4-17-13ハイムS&N1F
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TEL: 03-3430-7897
平日   18:00〜26:00(L.O:25:00)
祝祭日 18:00〜21:30(L.O:22:00)

定休日・・・木曜日

※ランチも元気に営業中!
 営業日・・・・・毎週土曜日・日曜日
 営業時間・・・12:00〜13:30(ラストオーダー)
 

(HomePageはこちら)

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by laluneowner | 2012-02-07 08:07 | Comments(0)