2012年 06月 24日
ニュータイプ?
らりゅぬ
蒸し暑い夜に
フルボディーの赤ワインと
成熟がすすんだチーズも
良いとは思うのですが・・・・・・・
人の味覚は
年齢や、その日の体調、気候や、気分
だいぶ変わると思います。
最近は夜遅い時は
如何しても軽めに行ってしまう事の方が
多いように感じます。
その割りに『チーズBOX』の中には
白かびタイプ、青カビタイプ、
ウオシュタイプにシェーブル
マニアックなのばっかりであります
『これじゃ~知ってる人だけの』
『マニアックなチーズBOX』
改めようかと思います
外は暑いですし
ちょぴり、ライトで、爽やかなタイプを
ご紹介したいと思います。
ケーゼレベレン・マウンテンハーブ
南ドイツ アルプスの大自然の中で育まれた良質のミルクから作っています。
しっとりとバターのようなコクがあって、
あとからハーブの香りが立ち上ります。
ハーブは、ローズマリー、オレガノ、セイボリー(シソ科のハーブ)、
バジル、タイム、ラベンダーと
さまざまな山のハーブをブレンドしたものです。
そのままスライスしてライ麦パンなど
シンプルなパンと一緒に。
ドイツではバターを塗ったパンにのせたオープンサンドや
茹でたパスタに絡めるのがお馴染みです。
ゴーダ・バジル
オランダの代表的なゴーダチーズに、
バジルペーストと松の実を混ぜてあります。
バジルの香りが広がって、食欲をそそられます
ベースがマイルドなゴーダチーズなので、
食べやすさは変わりません。
そのまま食べるのはもちろん
サンドイッチや料理にも使えます。
ハーブ入りのチーズは他にも多く見かけますが、
バジル入りのチーズはなかなか珍しく、
個性的な味が楽しめます。
トマトや胡瓜など野菜とも合うので、
サイコロ状に切って、サラダに散らしても良いかも
参考にして頂けたら幸いです。
201-0004 東京都狛江市岩戸北4-17-13ハイムS&N1F
TEL: 03-3430-7897
平日 18:00〜26:00(L.O:25:00)
祝祭日 18:00〜21:30(L.O:22:00) **定休日・・・木曜日**
※ランチも元気に営業中!
営業日・・・・・毎週土曜日・日曜日
営業時間・・・12:00〜13:30(ラストオーダー)
(HomePageはこちら)
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蒸し暑い夜に
フルボディーの赤ワインと
成熟がすすんだチーズも
良いとは思うのですが・・・・・・・
人の味覚は
年齢や、その日の体調、気候や、気分
だいぶ変わると思います。
最近は夜遅い時は
如何しても軽めに行ってしまう事の方が
多いように感じます。
その割りに『チーズBOX』の中には
白かびタイプ、青カビタイプ、
ウオシュタイプにシェーブル
マニアックなのばっかりであります
『これじゃ~知ってる人だけの』
『マニアックなチーズBOX』
改めようかと思います
外は暑いですし
ちょぴり、ライトで、爽やかなタイプを
ご紹介したいと思います。
ケーゼレベレン・マウンテンハーブ
南ドイツ アルプスの大自然の中で育まれた良質のミルクから作っています。
しっとりとバターのようなコクがあって、
あとからハーブの香りが立ち上ります。
ハーブは、ローズマリー、オレガノ、セイボリー(シソ科のハーブ)、
バジル、タイム、ラベンダーと
さまざまな山のハーブをブレンドしたものです。
そのままスライスしてライ麦パンなど
シンプルなパンと一緒に。
ドイツではバターを塗ったパンにのせたオープンサンドや
茹でたパスタに絡めるのがお馴染みです。
ゴーダ・バジル
オランダの代表的なゴーダチーズに、
バジルペーストと松の実を混ぜてあります。
バジルの香りが広がって、食欲をそそられます
ベースがマイルドなゴーダチーズなので、
食べやすさは変わりません。
そのまま食べるのはもちろん
サンドイッチや料理にも使えます。
ハーブ入りのチーズは他にも多く見かけますが、
バジル入りのチーズはなかなか珍しく、
個性的な味が楽しめます。
トマトや胡瓜など野菜とも合うので、
サイコロ状に切って、サラダに散らしても良いかも
参考にして頂けたら幸いです。
201-0004 東京都狛江市岩戸北4-17-13ハイムS&N1F
TEL: 03-3430-7897
平日 18:00〜26:00(L.O:25:00)
祝祭日 18:00〜21:30(L.O:22:00) **定休日・・・木曜日**
※ランチも元気に営業中!
営業日・・・・・毎週土曜日・日曜日
営業時間・・・12:00〜13:30(ラストオーダー)
(HomePageはこちら)
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by laluneowner
| 2012-06-24 11:58
|
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