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らりゅぬ

おはようございます

らりゅぬ
晴天に恵まれた
連休初日いかがお過ごしですか?
絶好の行楽日和
家族サービスなどには
最高の天気です
今日はなんだかんだで
仕込みが沢山あり
ハードワークな1日になりそうです
仕込み第一弾
【鮪の頬肉のコンフィ】
おはようございます_b0136775_11402890.jpg

この時期は年末に鮪が沢山
市場に並んだので
大ぶりで最高の鮪頬があるのです
少し強めにフュメかけて
オイルでコトコト……
定番です
しかし頑張る時は
頑張れるものです
休憩なしの……
無茶は禁物ですネ
今日も頑張ります
201-0004 東京都狛江市岩戸北4-17-13ハイムS&N1F

TEL: 03-3430-7897
平日   18:00〜26:00(L.O:25:00)
祝祭日 18:00〜21:30(L.O:22:00) **定休日・・・木曜日**

※ランチも元気に営業中!
 営業日・・・・・毎週土曜日・日曜日
 営業時間・・・12:00〜13:30(ラストオーダー)
 

(HomePageはこちら)

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by laluneowner | 2015-01-10 11:41 | Comments(0)