明日は振替でお休みします

お疲れ様です

せっかくの【昭和の日】も

空はどんよりとした

曇り空です

皆様は如何お過ごしですか？

今日は少しだけのんびり

出勤して朝からお掃除三昧

ダクトの掃除に四苦八苦です

まァ～今までは月１回でしたが

こらからは暑くなるので

２～３回やらないと

空気の流れと言うか

換気がねェ～悪いと

狭い調理場が暑い暑い

特に今年は今から暑い日が多いし

今からどうなる事やらです

さて油汚れ用の洗剤に付け込んだ

ステンレスのバットやらポットを

磨き上げるとします

暑さや湿度が危険な季節

美味しい料理を作るのも大事だけど

先ずは衛生管理かなと

今日を楽しみます