お魚料理。

お魚は産地直送のお魚をカルパッチョやポアレでお楽しみいただけます。
時には珍しいお魚も登場するときも。。
写真は桜鱒のポアレ。
皮面を丁寧にじっくりパリッとなるまで焼き上げます。