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らりゅぬ

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IGUNE

カテゴリ：お料理( 25 )

2011年11月20日

島オクラ（丸オクラ）　本土では、角オクラ（切断面が５...

2011年11月18日

健康食材として注目されている菊芋。北アメリカ産、菊科の植物の名前で...

その２．セロリラブ（セロリアック）

2011年11月15日

その２．セロリラブ（セロリアック）根セロリ、芋セロリ。フラ...

その一。ヤーコン。

2011年11月14日

その一。ヤーコン。サツマイモのような姿ですが皮をむくと...

2011年10月31日

名前はひげ鱈。一般にはほとんど知られていないこの魚、市場で...

生牡蠣有ります！今度はサロマ湖産。

2011年10月30日

生牡蠣ございます！ ”オホーツク海とサロマ湖のコラボレーション！” ...

岩牡蠣あります！！

2011年07月30日

岩牡蠣入荷！京都・舞鶴産のぷっくりミルキーな岩牡蠣をお手ごろな一個...

モトダネ。

2010年02月27日

こちらはらりゅぬ自家製パンの元種。天然酵母のモトダネです。大ま...

バーニャカウダ始めました！

2009年11月13日

木枯らしが吹く寒い夜野菜たっぷりでヘルシー体の芯から温まる...

手作りソーセージ。

2009年11月07日

らりゅぬではソーセージは手作りで作っております。写真はその風景。お...

今月のお薦め料理・マンガリッツァ豚

2009年10月09日

今月１５日より今月のお薦め料理・マンガリッツァ豚の登場です。 ”食べられ...

バナナの冷製スープ。

2009年08月01日

調理用バナナを使った冷製スープ。もちろん材料はバナナ。バナ...

鴨胸肉のロースト

2009年07月18日

鴨胸肉のロースト。らりゅぬでは旨みを逃がさないためぷっくり真ん...

地鶏胸肉の燻製

2009年06月13日

表面てりっと仕上がった地鶏の胸肉の燻製です。じっくり熱を通した...

好評につき。

2009年05月28日

好評につき生ハムも残りわずかとなりました。。いまは台から取り外...

らりゅぬの人気料理。その１

2009年05月23日

らりゅぬの人気料理。その１ ”鴨の腿肉のコンフィ” フランス料...

生ハム入荷しております！

2009年05月10日

生ハム入荷しております！やはり大人気の生ハム。早くも現在では半...

自家製ロースハム

2009年04月22日

ただ今”切りたてのスペイン産生ハム”はしばらくお休み。かわりに柔らかい...

”ら　りゅぬ”の人気料理。

2009年03月28日

らりゅぬの人気料理・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・...

2009年03月13日

水質浄化や生態系保全の働きを持つ植物”葦”。（よし） 1年で４ｍも育つ成...

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