らりゅぬ

満開の桜の下で・・・・

らりゅぬ
お早う御座います
今日は『ら・りゅぬ』にとっては週初めです。
殆どのお客様は、週末の事と思います。

本当だったら、もう1時間くらい早くお店に到着の
予定でしたが、あまりにも通勤の途中の
『桜』が綺麗なもので、あちこち
フラフラと花見がてらのチャリ通勤でした。

昨年は震災の影響か、花見は自粛モードだったと思います
今年は、特に今週末はすごく綺麗なはずです
皆さんも花見に繰り出すことと思います。
呑みたりなかったら、
『ら・りゅぬの桜』で
お花見してください。あまり綺麗ではないですけどネ

地元の宮前平は先週末に『桜祭り』まったく咲いていませんでした。
可哀想のただ一言・・・・・

お客様にとって良い週末になる事を
心からお祈りしています。

これから、春の定番
『仔羊のトマト煮込み』※1仕込みます。

※１・・・・navarin
仔羊肉の煮込み料理のこと。
春野菜との煮込み
（ナヴァラン・プランタニエール navarin　printanier）は代表的な料理である。
カブ（navet）を使うところから由来した名とも言われている

ＰＳ・・・・桜肉のカルパッチョも用意してあります。




201-0004　東京都狛江市岩戸北4-17-13ハイムS&N１F

TEL: 03-3430-7897
平日　　 18:00〜26:00(L.O:25:00)
祝祭日　18:00〜2１:３0(L.O:22:00) **定休日・・・木曜日**

※ランチも元気に営業中！
　営業日・・・・・毎週土曜日・日曜日
　営業時間・・・12:00〜13:30(ラストオーダー)
　

（ＨomeＰageはこちら）
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衝動買い

らりゅぬ
久しぶりの衝動買いです
しかも今回は、魚ではなくて
『フルーツ』
酸味がまったく？無いと言うのは
こう言う事かと思ってしまいました。
高～いですよね
『トマト』
なんでも最近はダイエット効果が
あるとかで人気だそうです。
それで買った訳ではないんですけど
何時もはここまで甘いと
トマトらしくないから・・・
田舎で食べた夏のトマト・・・・
青々とした香りと・・・酸味・・・
そのバランス、塩をパラリと
でもまァ～このトマト

『珊瑚樹』
久しぶりに高い買い物しただけあって美味いです。

写真の最後に説明をいれておきます。
長かったら途中でスルーしてください

珊瑚樹トマトの美味しさの秘密は、その独自の栽培法にあります。
通常、土耕栽培が美味しいとされるトマト栽培ですが
それより優れた味を水耕栽培で引き出した珍しいトマトなんです！
水耕栽培”とは土の中ではなく、
養液の中に根を生やし育てる栽培方法。
ビール粕をもとにした肥料が濃縮した旨味の決め手！
独自の肥料であるモルトセラミックスは、
旨味の決め手となるミネラル分を豊富に含有するのが特徴です。
トマトが根を生やす養液は、栄養分はもちろんのこと、
ミネラル濃度までもコンピューターで緻密に管理することで、
高糖度かつ濃厚な旨味の両立に成功しています！
ビール粕をもとにした独自の肥料と
完全管理の水耕栽培が美味しさの秘密です！
手に持つと想像より、ズシリと重さを感じるトマトです。
半分に切ると、まるで珊瑚のように複雑に広がる隔壁が印象的。
皮は非常に薄くパリパリと音を立てながら破れ、
ビッシリ詰まったゼリー状の果肉が飛び出します。
サクサクした食感を残しながらも、
やわらかくて緻密な果肉は甘味たっぷり♪
ストレートには強い酸味を感じさせないのですが
、決して、酸味が足りないわけではありません。
逆に、適度に含ませた酸味で、
濃厚な旨味を上手く引き出している、技ありの傑作トマトです！

201-0004　東京都狛江市岩戸北4-17-13ハイムS&N１F
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平日　　 18:00〜26:00(L.O:25:00)
祝祭日　18:00〜2１:３0(L.O:22:00)

定休日・・・木曜日

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本日定休日です？

らりゅぬ

今日はお休みします。
多分・・・・
恐らく・・・・
店には・・・・・
居ないはず・・・・

先週の土曜日の朝めずらしく
築地に買い物、
普段、土曜日は行かないのですが
予約等が入り買い物に行ってきました。
例の・・・・

市場へ、抜ける道・・・・

お鮨屋さんの行列・・・
日本語がまったく聞こえてきません。
まるで中国に旅行に来た気分です。
でも行列はチョツと羨ましく思いました

その日の朝ごはんは
何時もの定食屋さんでカツカレー
味はいたって普通やっぱり
アジフライにすれば良かったと
激しく後悔したしだいです。
浮気は駄目ですね
やっぱり・・・・

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祝祭日　18:00〜2１:３0(L.O:22:00)

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傘・傘・傘・傘・傘・・・・・・・・・

らりゅぬ
おはようございます。
昨日の嵐は凄かった・・・・
お店の中に又も浸水・・・・
いい加減に直してくれと
大家さんに言うつもりで
朝一で店に来たのですが
今日は水曜日でした。
どうして不動産屋は水曜日が休みなのでしょう？

この時間を無駄にするのが勿体無かったので
久しぶりに『頭を丸めて』きました。

それと昨日の夜は、少し早めに店を閉めて
帰ったのですが、その途中に
『ボロボロ』になった傘の残骸が・・・・
今日の朝などは骨組みだけになった
傘が道の端に『ゴロゴロ』と・・・・・・
チャリ通勤の身としては
かなり危険でした。

皆様は昨日、無事に帰宅できました？
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ＢＯＮ ＡＮＮＩＶＥＲＳＡＩＲＥ Ｅ・Ｈ

らりゅぬ
家族旅行のお土産に頂きました。
やっぱり日本人だなァ～
なんかホッとしますね

妻＆娘っ子も、何時か二人仲良く
旅行に行ってもらえれば嬉しいです
頑張らねば・・・・・

ＰＳ・・・・早いです・・・・
　　　　　女子大生ですか・・・・・
　　　　　これからは、少し楽してくださいね

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