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本日は定休日

お疲れ様です
雨まじりの中に
チラホラと雪が降り
2月らしい天気
皆様は如何お過ごしですか?

寒いですねぇ~
2月ですねぇ~

こんな日は久々に
家でごろごろしてるのも
ありかなと


# by laluneowner | 2024-02-05 12:31 | Comments(0)

明日は…雪かな?

お疲れ様です
2月の初めの日曜日
どんよりとした空から
冷たい雨が落ちてきそうです
皆様は如何お過ごしですか?

週末は仕込みも少ないので
少しだけのんびり
昨日は恵方巻きなるものを
賄いで食したのですが
太巻きは自分の年齢には
少しきつくなってきたのかなと

昨日の夜はなんでか知らないけど
【鰯のスエ―デン風マリネ】が
飛ぶように売れて
何で?何時もそんなに出ないのに
何て思ってたら
妻が【もしかして節分だから?】
まァ~ねェ~そうかもです

さて夜の準備に取り掛かりつつ
少しだけ長めの休憩を頂くとします

今日も頑張ります

# by laluneowner | 2024-02-04 13:35 | Comments(0)

今日のお勧めは…IWASI?

おはようございます
空気が乾燥して
日差しが強烈で
当然気温は冬の寒さ
皆様は如何お過ごしですか?

昨年完成した
店の隣の新しいマンションに
ぽつぽつと入居する人の
引っ越しが始まりました
まぁ~これで夜でも少しだけ
店の近くが明るくなるのかなと

今日は超~久々に
鴨モモ肉のコンフィの仕込み
依然はオスの鴨のもも肉でしたが
これが全然手に入らないし
入ったとしても
A5ランクの牛肉とほぼ同じ価格
そんな訳で今回はメスのもも肉

とは言っても仕入れ値は
値上がり前のオスのもも肉と一緒で
サイズが小さくてね

まぁ~肉質が柔らかそうなのだけはて
良さそうののですが

プライスは…
オスの鴨モモ肉と一緒かなと
何せ仕込みで使うラードも
値段が爆上り
イヤハヤですが…
仕上がりがどうなる事やら

今日も頑張ります

# by laluneowner | 2024-02-03 11:25 | Comments(0)

お疲れ様です
どんよりとした曇り空
気温も上がらず
底冷えのする金曜日
皆様は如何お過ごしですか?

朝からのドタバタも一段落で
やっと遅めの賄いを食べながら
PCに向き合ってます

コロナが過ぎてしばらくたち
落ち着いてきたと思ったら
以外にインフルエンザが
流行ってるとか
まぁ~この時期は
体調管理が大変ですね

暖かい時は少し早めの
花粉症かと思えば
翌日はえらく冷え込み膝が…

【三寒四温】ならぬ【一寒一温】?
イヤハヤな2月の週末です

今日も頑張ります

# by laluneowner | 2024-02-02 15:27 | Comments(0)

せたがや百景 No.55 成城の富士見橋と不動橋 <世田谷散策記>
おはようございます
冷たい北風が吹かない
少しだけ暖かい
2月の始まりですね
皆様は如何お過ごしですか?

今日は朝1で北部市場に買い出し
燻製用のサーモンと
ヴァレンタイン用のオマール海老を
買い出してきました

いやぁ~値上がり半端ないです
依然使っていたサーモンの値段を
確認した所
【目が点に…】
どこまでこの物価が上がるのか

まァ~ねェ~それでも
なんだかんだやり繰りするのは
常習性?なのかな?(笑)

無いものねだりしても
仕方ないですからね

今日も頑張ります


# by laluneowner | 2024-02-01 11:14 | Comments(0)

一笑一拶

by laluneowner