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らりゅぬ

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IGUNE

お客様にはご迷惑をおかけします
19日まで営業の予定でしたが・・・・・・・
19日はお休みさせていただきます。
つまり・・・・・・・
19日~20日2連休させていただきます。
宜しく御願いいたします
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# by laluneowner | 2008-08-17 00:13 | Comments(0)
当店人気メニューのひとつ。
鴨の腿肉のコンフィ。
低温のあぶらでゆっくりじっくり中まで火を入れる料理法により
美味しさを閉じ込めた独特のうまみがたっぷりのお料理。
オーブンで余分なあぶらを落とし、皮面パリッと焼き上げます。

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# by laluneowner | 2008-08-15 10:21 | Comments(0)
お魚は産地直送のお魚をカルパッチョやポアレでお楽しみいただけます。
時には珍しいお魚も登場するときも。。
写真は桜鱒のポアレ。
皮面を丁寧にじっくりパリッとなるまで焼き上げます。
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# by laluneowner | 2008-08-11 19:37 | Comments(0)
当店の人気メニューのひとつ、
”岩中豚前すね肉のコンフィ”。
岩手中央畜産組合によって丁寧に育てられたブランドポークの
前すね肉をダイナミックにそのままコンフィに仕上げました。
ボリューム満点。
量的にはゆうに二人前はありますのでお二人分のメインディッシュを
この一皿にまとめられても十分かとおもいます。
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# by laluneowner | 2008-08-11 19:23 | Comments(0)
らりゅぬの自家製パン。
いつもお店で粉からきちんと作っています。
バリエーションはプレーンのパン・全粒粉のパン・ライ麦のパンなどなど。
ご来店の方にはアミューズとして皆さんにお出ししておりますので
是非一度お召し上がりくださいませ。
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# by laluneowner | 2008-08-11 19:00 | Comments(0)