人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

らりゅぬ

laluneowne.exblog.jp

IGUNE

当店人気メニューのひとつ。
鴨の腿肉のコンフィ。
低温のあぶらでゆっくりじっくり中まで火を入れる料理法により
美味しさを閉じ込めた独特のうまみがたっぷりのお料理。
オーブンで余分なあぶらを落とし、皮面パリッと焼き上げます。

コンフィ。_b0136775_10174673.jpg

# by laluneowner | 2008-08-15 10:21 | Comments(0)
お魚は産地直送のお魚をカルパッチョやポアレでお楽しみいただけます。
時には珍しいお魚も登場するときも。。
写真は桜鱒のポアレ。
皮面を丁寧にじっくりパリッとなるまで焼き上げます。
お魚料理。_b0136775_19303779.jpg

# by laluneowner | 2008-08-11 19:37 | Comments(0)
当店の人気メニューのひとつ、
”岩中豚前すね肉のコンフィ”。
岩手中央畜産組合によって丁寧に育てられたブランドポークの
前すね肉をダイナミックにそのままコンフィに仕上げました。
ボリューム満点。
量的にはゆうに二人前はありますのでお二人分のメインディッシュを
この一皿にまとめられても十分かとおもいます。
岩中豚前すね肉のコンフィ。_b0136775_19204131.jpg

# by laluneowner | 2008-08-11 19:23 | Comments(0)
らりゅぬの自家製パン。
いつもお店で粉からきちんと作っています。
バリエーションはプレーンのパン・全粒粉のパン・ライ麦のパンなどなど。
ご来店の方にはアミューズとして皆さんにお出ししておりますので
是非一度お召し上がりくださいませ。
自家製パン_b0136775_1858145.jpg

# by laluneowner | 2008-08-11 19:00 | Comments(0)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
8月 3日(日曜日)
8月10日(日曜日)
8月20日(水曜日)
8月24日(日曜日)
8月31日(日曜日)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
『残暑お見舞い
申し上げます』
何時もお世話になっております。
『立秋』も過ぎましたが、
暑さが厳しい日々が続いています。
体調管理には十分お気をつけ下さいませ。
お客様各位へ
8月の11日~19日まで
休まず営業します。
是非お立ち寄り下さいませ。
# by laluneowner | 2008-08-08 22:30 | Comments(0)