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らりゅぬ

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一笑一拶

らりゅぬ
土曜日に以前ブログにあげた
スタッフの賄いですが
今回、リベンジしてもらいました
ロコモコ丼※1
ヤッパリ2週、続けて作ると
形になりますネ。
頑張れスタッフ・賄い奮戦記 ロコモコ丼リターンズ_b0136775_16401632.jpg

味も作る時間(提供時間)もまずまずでした。
2週連続で同じコース?
もとい、同じ料理を作るとヤッパリ
ニュアンスが判るし
イメージも出やすいです
同じ料理を作るにしても
ルーティーン出来てるから
落ち着いて作れます。
ご馳走様でした。

※1    ロコモコ (locomoco、Loco Moco) は、
ハワイの料理のひとつ。日本の丼ものに近い。
日本語化してロコモコ丼と呼ぶこともある
白飯の上にハンバーグと目玉焼きを乗せ、
グレイビーソースをかけたものが基本である。
近年誕生した店の中には、
テリヤキチキンやマヒマヒなど
ハンバーグ以外の具材を用い、
それに合わせたソースなどの
アレンジを加えたものを「~ロコモコ」と称する例もある。
こうしたバリエーションを持つ新しい店では、
レタスなどの生野菜が追加されることもある。
もとは学生向けの安価なファーストフードだったが、
ハワイの郷土料理としての色彩も濃くなってきている。
(ウキペディア参照)

201-0004 東京都狛江市岩戸北4-17-13ハイムS&N1F

TEL: 03-3430-7897
平日   18:00〜26:00(L.O:25:00)
祝祭日 18:00〜21:30(L.O:22:00) **定休日・・・木曜日**

※ランチも元気に営業中!
 営業日・・・・・毎週土曜日・日曜日
 営業時間・・・12:00〜13:30(ラストオーダー)
 

(HomePageはこちら)

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# by laluneowner | 2012-07-02 08:07 | Comments(0)
らりゅぬ
お早う御座います。
このブログに常日頃アクセス
有難う御座います。

今日からいよいよ7月です
ラジオから流れてくる
気象予報士さんの話だと
梅雨明けは例年と同じくらい
夏休み前の終業式辺りだそうで
まだ3週間もあるんだなァ~と・・・・
梅雨明けたなァ~と思ってると
7月終了かァ~と思うのは私だけでしょうか?

お客様は先月、6月に例の・・・・
『レバ刺し』は食べ納めしました?
自分はバタバタでそれど頃ではありませんでした
色々なお客様に聞いたり
PCのニュースのトピックスの中で
駆け込みの需要で焼肉屋さんは
てんやわんやだとか、
この後どうなるのだろうか、心配です

結局、自己判断で食べれば良いとは思うのですが
業者さん、飲食店の衛生管理もそうだし
何よりモラルが大事かなと思います。
レバーに始まった事ではなく
牡蛎やタルタルステーキ、カルパチョ・・・・・・・
その他全般の衛生管理の徹底を
心がけたいと思います。

それとアメリカの某州ではフォアグラが
7月から全面禁止だそうです
確かに鴨や鵞鳥には気の毒だとは・・・・・
そんな事、言てると 今に
牛も駄目、マグロも駄目
食べるの、野菜だけ?になりそうです
鯨と一緒でフォアグラも食文化だと思うのですがネ

今月は新しいメニューが登場する予定です
1度に作れないので、
落ち着いて、丁寧に仕込みしたいと思います

PS・・・・南瓜オイル、恐るべしです

201-0004 東京都狛江市岩戸北4-17-13ハイムS&N1F

TEL: 03-3430-7897
平日   18:00〜26:00(L.O:25:00)
祝祭日 18:00〜21:30(L.O:22:00) **定休日・・・木曜日**

※ランチも元気に営業中!
 営業日・・・・・毎週土曜日・日曜日
 営業時間・・・12:00〜13:30(ラストオーダー)
 

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# by laluneowner | 2012-07-01 14:11 | Comments(0)
らりゅぬ
お膝元?_b0136775_17415327.jpg

先日の木曜日に何時も
パンを焼く際に使用する
玄米の粉を買いに行った訳です
この粉、高島屋や高級?スーパー等に
なかなか売っていないので
自分の住んでいる駅から
お店の逆方向の2つ先の駅の
自然食品店で購入しているのです
休みの日に態々、早起きして買いに・・・・
買い物に行った後に、家内と地元の駅で
待ち合わせをして、買い物に付き合ったのですが
なんと自分の住んでいるすぐ近くに
売ってあるではありませんか
『早起きして、交通費かけたのに・・・・』
こんな事もあるんだなと痛感したしだいです
情報を得るためには
時間と感覚を上手に使わないといけないのだと
感じた、木曜日でありました。
お膝元?_b0136775_17455520.jpg

玄米は稲から籾(もみ)を除いただけで、
その中には40種以上の栄養成分がそのまま「生きて」います。
胚芽にはビタミンB群、ビタミンE、K、ミネラルが 豊富で糠(ぬか)には
良質のたんぱく質、脂質、食物繊維がタップリ含まれています。
また鉄、リン、カリウムなどのミネラルも豊富です。
精製された白米に比べ自然の玄米の方に多くの栄養成分が含まれています。
特に、現代人がもっとも取りにくい
ビタミンやミネラルなどがとても多く含 まれています。
リブレフラワーは、世界で初めて開発に成功した
高い品質の玄米全粒微粉末。
今までの玄米粉と違い、ビタミン、ミネラル、食物繊維など
玄米に含まれている40種類以上の栄養成分が、
ほとんど破壊されずに含まれています。
焙煎してあるので、カンタンにそのまま飲んだり、食べたりできます。
水・湯に溶かしたり、豆乳、ミルクを加えたり、
ヨーグルトやハチ蜜に混ぜて、美味しくお召し上がりください。
本来の玄米をインスタント感覚で摂取したい方にはピッタリです。
リブレフラワーは、今までの玄米粉では考えられない微粉末です。
そのため、消化・吸収がよく、
栄養成分が体内で効果的にはたらきます。
ペプシン消化率85~91%。
生後6ヶ月位の赤ちゃんから召し上がれます。
(メーカー参照)

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# by laluneowner | 2012-06-30 08:03 | Comments(0)
らりゅぬ
お早う御座います。
今月も早いもので
残り後2日です
と言うより、後2日で
1年の半分が終了です
出来なかった事
挑戦しなかった事
後悔はしていないのですが

バック9で何とかまとめられるように
頑張ります

今日1日頑張って
素敵な週末にしてください
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平日   18:00〜26:00(L.O:25:00)
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# by laluneowner | 2012-06-29 08:07 | Comments(0)
らりゅぬ
二日続けての晴天の後
本日、木曜日は
夕方から雨だそうです

今日はお店が定休日なので
予約投稿しておりますが
もしかすると朝から雨だったりして

来週の木曜日にゴルフに行くので
今日は新しいグローブを買いに行く予定です
以前はゴルフに行く前には必ずと言ってよい程
ボール買っていたのですが
最近、お客様から頂くのも多いのですが
なんか?ボールが無くならないので
買わなくて済む様になってきました。
腕が上がったのか
はたまた、距離が出なくなったのか
まァ~無くすと、1個の値段が高いから
無くさない事にこした事は無いのですがネ
来週の木曜日、一緒にラウンドさせて頂く方々は
皆さんシングルの人達です。
足を引っ張らないように
頑張って
70台のプレーの仕方を勉強します
上手な人のプレー見ると
料理と一緒で、自分もそうなりたいと
頑張れるものです。
何はともあれ、目の保養ということでネ

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# by laluneowner | 2012-06-28 08:07 | Comments(0)

by laluneowner