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らりゅぬ

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一笑一拶

本日は久々にお魚の”よもやま話”を。

ら りゅぬ にも時折入荷します”セイメイアジ”。
おしりの”あじ”はもちろん”鯵”。
頭の”せいめい”はムロアジの体長30cm以上のものをセイメイと呼ぶ そうです。
「あじは味に通ず」と言われるように味の良さにおいては魚の中でも絶品。
栄養成分として、良質のたんぱく質が豊富で高度不飽和脂肪酸であるEPA、DHAを多量に含みます。この脂肪酸は血中コレステロールを下げ、動脈硬化や脳卒中、心臓病、高血圧などを予防する効果が期待できます。
また、微生物の繁殖した発酵液に漬けて作られる「くさや」は発酵によってビタミンB群の含有量がアップするため心身疲労、倦怠感、食欲不振といった症状改善の効果が期待できます。



セイメイアジ::::::::
スズキ目アジ科
:Trachurus japonicus

セイメイアジ_b0136775_18443289.jpg


-生息地-
太平洋、大西洋の熱帯-温帯にかけて
広く分布、東シナ海、日本海にも多い
3-9月の産卵期に、浅い海に移動するが
普通は沖の根の上に定着していることが多い

-近似種-
・アオアジ(旬:夏)
・ムロアジ(旬:夏)・・・体長30cm以上のものをセイメイと呼ぶ
・オアカムロアジ(旬:秋-冬)・・・尾びれが赤い、成魚は体長40cm位
・モロアジ(旬:夏-秋)

釣りのシーズンは、主に6-11月




らりゅぬ
201-0004 東京都狛江市岩戸北4-17-13ハイムS&N1F
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TEL/FAX: 03-3430-7897
18:00〜24:00(L.O:23:00)
(HomePageはこちら)
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# by laluneowner | 2009-02-06 19:04 | よもやま話 | Comments(0)
ヴァレンタインデーまでもあと少し。
”ら りゅぬ”では一足早くバレンタインデーまで限定ワインをご用意いたします。
天才エノロゴと称される醸造家によるプレミアムワインをどうぞこの機会に
お楽しみください!

ヴァレンタインデーまでの限定ワイン!_b0136775_20501281.jpg

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アルベルト・アントニーニAlberto ANTONINIの名前を知らないものはいないだろう。2003年のヴィネスポで発表され全世界に衝撃を与えたあのテスタマッタを醸造した天才エノロゴだ。フィレンツェとボルドー,そしてカリフォルニア大学デービス校で醸造学を修め,数ヶ国語を自在に操るアントニーニは,1996年までアンティノーリで醸造長を務めていた。そして現在はフリーのエノロゴとして,ビービー・グラーツ,ラ・クエルチェ,ポッジオ・アル・テッソーロ(デディカート・ア・ウォルター),ポデーレ・サン・ルイジ(フィデンツィオ)といったイタリアのアジェンダのみならず,スペイン,チリ,アルゼンチン,カリフォルニア,オーストラリア,南アフリカなどにも活動の場を広げている。驚くべきことにカリフォルニアのオー・ボン・クリマも,今やアントニーニのコンサルタントを受けているのだからまさに世界を股に掛ける天才醸造家である。そのアントニーニが2001年,ボルゲリ,スヴェレートに続き今トスカーナで最もホットなエリアであるマレンマに畑を購入。シラー,カベルネ・ソーヴィニョン,カベルネ・フランを植樹して自身のワイン造りに乗り出した。初ヴィンテージとなる2004年物からルカ・マローニ,ヴェロネッリ,ワインスペクテーター,ワインアドボケイトといった世界中の専門誌で称賛を集めている渾身のトスカーナワインです。ご期待下さい!
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らりゅぬ
201-0004 東京都狛江市岩戸北4-17-13ハイムS&N1F
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TEL/FAX: 03-3430-7897
18:00〜24:00(L.O:23:00)
(HomePageはこちら)
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# by laluneowner | 2009-01-29 16:25 | ワイン | Comments(0)
2009年。
1月9日より”ら りゅぬ”ランチ営業スタートしております。
皆様お誘いあわせの上ご利用くださいませ!
心よりお待ちしいております。

ら りゅぬ

Dejuner
日時:毎週金曜日&土曜日
時間:11時半~14時(ラストオーダー13時半)

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Lunch A (本日のきまぐれランチ)  1,200円(税込み1260円)
本日の気まぐれランチ (詳しくはスタッフまで)
自家製パン
Café or Herb Tea

Lunch B (本日のメインディッシュランチ) 1,800円(税込み1890円)
本日のメインディッシュ(メニューよりお好みでお選びください)
デザート
自家製パン
Café or Herb Tea
又は
本日の前菜(詳しくはスタッフまで)
本日のメインディッシュ(メニューよりお好みでお選びください)
自家製パン
Café or Herb Tea


Lunch C (“ら りゅぬ”スペシャルランチ) 2,500円(税込み2,625円)
本日の前菜(メニューよりお好みでお選びください)
本日のメインディッシュ(メニューよりお好みでお選びください)
デザート
自家製パン
Café or Herb Tea
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Another (その他オプションで追加も可能です) 
デザート       300円(税込み315円)
ランチビール     400円(税込み420円)
グラスワイン     700円(税込み735円)
グラスワイン(ハーフ) 400円(税込み420円)
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お知らせ
※ランチの時間帯におきましては完全禁煙とさせていただきます。
※席が大変混み合う事がございます。お子様・ベビーカーとご一緒の際は事前にご予約を戴けましたら幸いです。
※当店の周りには十分な駐輪スペースがございません。お越しの際は極力自転車でのご来店をご遠慮戴けましたら幸いです。



らりゅぬ
201-0004 東京都狛江市岩戸北4-17-13ハイムS&N1F
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TEL/FAX: 03-3430-7897
18:00〜24:00(L.O:23:00)
(HomePageはこちら)
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# by laluneowner | 2009-01-24 17:49 | お知らせ | Comments(0)
あけましておめでとうございます。_b0136775_18592984.jpg


新年明けましておめでとうございます。
おかげさまで新年早々3日より皆様のご来店を戴き、慌しくさせていただきまして
新年のご挨拶おくれましたことお詫びいたします。

2009年は9日より週末金曜日・土曜日のランチ営業も開始いたしまして
よりいっそう元気ならりゅぬを皆さんにお見せできればと思います。

今年も皆様のご愛顧何卒宜しく御願いいたします。

らりゅぬ
201-0004 東京都狛江市岩戸北4-17-13ハイムS&N1F
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TEL/FAX: 03-3430-7897
18:00〜24:00(L.O:23:00)
(HomePageはこちら)
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# by laluneowner | 2009-01-07 15:58 | お知らせ | Comments(0)
今年も今日の営業でいよいよ最後になりました。

年の初めに立てた目標がいくつ達成できたか考えたのですが
なかなか、目標どうり物事が進まなかったのが、現実でした。
かと言って、その目標まで到達するには至らなかったのはよく踏まえた上で
来年も、今年以上に頑張るつもりです。

世の中が混沌とした一年だったからこそ
何時もより
お客様に助けられ、お客様に守られ、お客様に教えられ、
感謝の気持ちで一杯の一年でした。
お客様の来年のお幸せと御健康を心から祈っております
良いお年になりますように。
来年も御指導御鞭撻の程宜しく御願いいたします。
『高下在心』
来年の目標です。
# by laluneowner | 2008-12-29 16:53 | Comments(0)

by laluneowner